Георги Недков е роден в Плевен на 7 май 1874 г. Завършва гимназия в родния си град, математика и физика (1894-1898) във Висшето училише (от 1904 г. – Софийски университет) в София.
Учител
Учителства в Плевенската мъжка гимназия, а от 1914 г. – последователно в I-ва и II-ра Софийски мъжки гимназии.
Автор на учебници
Автор на учебни помагала по математика:
- Гониометрични таблици, 1911.
- Тригонометрия за II клас на мъжките и девическите гимназии, 1914.
- Сборник от решени задачи по геометрия, 1919.
- Учебник по дескриптивна геометрия, 1920
Източници
Ганчев, Иван, Диана Раковска, Тодор Стоилов, Йордан Динов. Обучението по математика у нас от 1878 г. до средата на ХХ век. // Български математици. – София : Народна просвета, 1987, c. 18 (съставил Р. Калтинска).